Quizás nunca te lo hayas preguntado, pero… ¿a qué sabe Cancún?


Ubicado en el extremo norte del municipio de Benito Juárez, en el estado de Quintana Roo, Cancún es reconocido como el destino playero por excelencia. Por ello, generalmente cuando se habla de escaparnos del ajetreo cotidiano laboral y re_consentirnos con un merecido descanso – entre amenidades de la más alta calidad turística y un servicio de renombre internacional – viajar a Cancún es de nuestras primeras opciones.


Curiosamente, hoy te queremos preparar para tu próximo viaje a Cancún con una invitación un poco diferente y en vez de enfocarnos a recomendarte los mejores hoteles o las mejores playas de Cancún, queremos recomendarte estos 5 deliciosos platillos típicos de Cancún que no puedes perderte.

1.- El Tikin Xic o Pescado a la barbacoa maya

Una vez que bajes del avión, el primer platillo que debe deleitar tu paladar, sin lugar a dudas, es el Tikin Xic o pescado a la barbacoa maya. Esta receta yucateca, tradicional de la Riviera maya obtiene su sabor característico gracias a la deliciosa mezcla de pescado (generalmente pargo o mero), achiote y naranja agria.

Sólo para aumentar tu antojo te re_compartimos que este platillo suele presentarse en la misma hoja de plátano en la que se cocinó acompañado de cebolla roja, arroz y limón. ¡Buen provecho!

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La mezcla de especias locales y cortes de pescado son una delicia con cada bocado.

2.- Papadzules

Este platillo, oriundo de la costa yucateca, es tradicional de la gastronomía en Cancún.

Cada bocado de este delicioso platillo es una experiencia única gracias a la salsa de pepita de calabaza que recubre unas suavecitas tortillas de maíz rellenas de huevo cocido. Re_mézclalas con el toque picante de la salsa de tomate con chile habanero y seguro te llevarás un delicioso sabor de boca

3.- Sopa de lima

Según algunos registros, la sopa de lima se remonta a la época de la conquista y se ha vuelto integral para la gastronomía yucateca desde entonces. ¡Cómo no amarla si su delicioso sabor cítrico te refresca desde la primera cucharada!

Preparada generalmente con pollo totopos, cilantro, pimiento morrón y otras especias de la región, la Sopa de Lima suele estar siempre como primera opción en las cartas de todos los restaurantes en Cancún. Pídela con carne de res o puerco, según sea tu antojo, o con unos chiles habaneros por si gustas darle un toque más robusto y picante.

4.- Panuchos

Si los tacos son lo tuyo, no puedes dejar pasar la oportunidad de comer unos deliciosos y originales panuchos preparados y servidos estilo Cancún.

Este platillo regional, típico del sureste del país, se sirve sobre tortilla de maíz con frijol molido, e incluye una buena variedad de guisados para todo tipo de gustos. Desde pollo hasta carne de res y puerco, un panucho que se respeta viene preparado con lechuga o repollo, deliciosa cebolla morada y rebanadas de tomate y aguacate.

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Delicioso manjar de la comida yucateca. Cada bocado te refresca y te deleita con sabor.

5.- Cochinita pibil

Siempre imitada y reformulada pero nunca re_igualada, la cochinita pibil de Cancún es manjar para aquellos que buscan un sabor tradicional con un toque muy especial. Aunque su preparación es similar a la de otras regiones (la carne de puerco es primero marinada con achiote, jugo de naranja, ajo, sal, comino y pimienta, dentro hojas de plátano), destaca que la cocción de la cochinita se realiza en hornos enterrados en tierra, lo cual brinda a la carne otros tonos de sabor.

Para degustar, la cochinita es servida en tortillas con chile habanero, cebolla morada y limón.


Ahora que ya sabes que Cancún no sólo ofrece playas de ensueño y aguas cristalinas, anímate a descubrir su gastronomía milenaria en tu próximo viaje a la Rivera Maya con una escapada en tus próximas vacaciones. Sólo recuerda que, antes de preparar la maleta, puedes registrarte en Re_set para obtener un trial gratuito que convertirá tus vacaciones en una aventura inolvidable con grandes descuento para tu hospedaje.

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